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How to be a gentle woman

by Shinzone Creative Director

初心の一冊

仕事をする上で最初の指針となった一冊。

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本物の料理について探究した辻さんのお話。

18歳くらいの時に読んで、なるほどと思うとこがあり、実践してきました。

当時読んでいたものを探しても見当たらず、よくよく考えたら、留学していた時の友人にあげたことを思い出しました。また手に入れることが出来よかったです。

ちょうど当時から倍の年月が流れた36歳の今、また読んで見よう思い立ちました。

23日からニューヨークなので飛行機で読みたいと思います。

とにかく影響を受けたと記憶しているけど、どれくらいそうだったのか。

料理も洋服作りも、どんな仕事も本質的には変わらないということがよく勉強できる一冊です。

 

 

 

 

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